charcoal　bar jus チャコールバルジュ

[식사 내용]

●계절의 포타주

●전채 6종 모듬

· 에조 사슴 퍼티 · 훈제 연어 카르 파치오 · 생 햄과 히나타 여름

・후로마쥬도테트 ・홈메이드 피클 ・안포 감 과일 버터의 카나페

● 참 도미와 조개류의 아쿠아 파자 원단

● 「빵과 밥과 사토」씨의 포카차

●센다이 소의 숯불 스테이크 그레이비 소스

● 오늘의 파스타

● 오늘의 디저트 피스타치오 아이스와 함께