charcoal　bar jus チャコールバルジュ

●乾杯グラスシャンパーニュ

●前菜6種盛り合わせ

　・エゾシカのパテ ・スモークサーモンカルパッチョ・生ハムとイチジク

　・庄内豚のモルタデッラ・秋刀魚のコンフィカナッペ・自家製ピクルス

●本日のポタージュ

●カナダ産活オマール海老の炭火焼き アメリケーヌソース　バニラ風味

●仙台牛とフォアグラロースト トリュフのペリグーソース

●「パンとごはんとさとう」さんのフォカッチャ

● チョコレートテリーヌとピスタチオのアイス